News
BC 와인의 심장, 골든 마일 벤치(Golden Mile Bench)와 골든 마일 슬...
캐나다 BC주 와인을 대표하는 프리미엄 산지 중 하나인 **Golden Mile Bench(골든 마일 벤치)**는 2015년, **BC주 최초의 공식 서브 GI(Sub-Geographical Indication, 지정 산지)**로 지정된 특별한 지역입니다. 이 지역은 오카나간 밸리(Okanagan Valley)...
BC 와인의 심장, 골든 마일 벤치(Golden Mile Bench)와 골든 마일 슬...
캐나다 BC주 와인을 대표하는 프리미엄 산지 중 하나인 **Golden Mile Bench(골든 마일 벤치)**는 2015년, **BC주 최초의 공식 서브 GI(Sub-Geographical Indication, 지정 산지)**로 지정된 특별한 지역입니다. 이 지역은 오카나간 밸리(Okanagan Valley)...
🍷🍡 아이스와인과 밤양갱, 소소한 일상 속 특별한 조합
“와인을 마시는 특별한 순간을 위해 반드시 일상에 한 번 먹기 힘든 고가의 와인을 준비하거나 미쉐린 스타 레스토랑에 방문할 필요는 없다.”– 『푸드&와인 페어링 쿡붓』 중에서 요즘은 와인을 즐기는 방식도 훨씬 더...
🍷🍡 아이스와인과 밤양갱, 소소한 일상 속 특별한 조합
“와인을 마시는 특별한 순간을 위해 반드시 일상에 한 번 먹기 힘든 고가의 와인을 준비하거나 미쉐린 스타 레스토랑에 방문할 필요는 없다.”– 『푸드&와인 페어링 쿡붓』 중에서 요즘은 와인을 즐기는 방식도 훨씬 더...
한 잔의 땅 – 캐나다에서 가장 뜨거운 와인 산지, 오소유스와 블랙 세이지 벤치
캐나다에서 가장 뜨거운 와인 산지로 알려진 오소유스(Osoyoos)와 블랙 세이지 벤치(Black Sage Bench)는 극한의 자연환경 속에서 독특한 풍미를 지닌 프리미엄 와인을 만들어내는 특별한 땅입니다. 이 지역은 미국 국경과 인접해 있어 연중...
한 잔의 땅 – 캐나다에서 가장 뜨거운 와인 산지, 오소유스와 블랙 세이지 벤치
캐나다에서 가장 뜨거운 와인 산지로 알려진 오소유스(Osoyoos)와 블랙 세이지 벤치(Black Sage Bench)는 극한의 자연환경 속에서 독특한 풍미를 지닌 프리미엄 와인을 만들어내는 특별한 땅입니다. 이 지역은 미국 국경과 인접해 있어 연중...
오카나간 밸리 GI – 브리티시컬럼비아 와인의 심장
오카나간 밸리는 브리티시컬럼비아(BC) 와인의 상징과도 같은 지역으로, BC 전체 포도밭 면적의 약 86%가 이곳에 집중되어 있습니다. 무려 250km에 걸쳐 뻗은 이 계곡은 다양한 토양과 기후 조건을 갖춘 여러 소지역(sub-region)들로 나뉘며,...
오카나간 밸리 GI – 브리티시컬럼비아 와인의 심장
오카나간 밸리는 브리티시컬럼비아(BC) 와인의 상징과도 같은 지역으로, BC 전체 포도밭 면적의 약 86%가 이곳에 집중되어 있습니다. 무려 250km에 걸쳐 뻗은 이 계곡은 다양한 토양과 기후 조건을 갖춘 여러 소지역(sub-region)들로 나뉘며,...
단일 포도밭 와인 (Single-Vineyard Wines)
일부 와인은 GI (지리적 표시) 또는 하위 GI를 넘어, 단일 포도밭의 이름을 따서 라벨링되기도 합니다. 와이너리와 재배자들이 각기 다른 포도밭을 운영하고 경험을 쌓아가면서, 포도밭마다 지닌 미묘한 차이와 고유한 품질이 점차...
단일 포도밭 와인 (Single-Vineyard Wines)
일부 와인은 GI (지리적 표시) 또는 하위 GI를 넘어, 단일 포도밭의 이름을 따서 라벨링되기도 합니다. 와이너리와 재배자들이 각기 다른 포도밭을 운영하고 경험을 쌓아가면서, 포도밭마다 지닌 미묘한 차이와 고유한 품질이 점차...
브리티시 컬럼비아 와인의 뿌리, GI와 Sub-GI란?
브리티시 컬럼비아(BC)주는 와인 생산지로서 점차 국제적인 주목을 받고 있습니다. 그 중심에는 바로 지리적 표시(GI, Geographical Indications) 제도가 있습니다. GI는 특정 지역에서 생산된 농산물이나 식품의 품질, 명성, 특성이 지리적 기원과 밀접하게 연관되어...
브리티시 컬럼비아 와인의 뿌리, GI와 Sub-GI란?
브리티시 컬럼비아(BC)주는 와인 생산지로서 점차 국제적인 주목을 받고 있습니다. 그 중심에는 바로 지리적 표시(GI, Geographical Indications) 제도가 있습니다. GI는 특정 지역에서 생산된 농산물이나 식품의 품질, 명성, 특성이 지리적 기원과 밀접하게 연관되어...