🌿 BC 시라(Syrah) – 캐나다를 대표하는 ‘블랙 페퍼의 향연’

BC주는 시라(Syrah) 품종으로 세계적인 주목을 받고 있습니다.
오카나간 밸리의 따뜻한 일조량과 서늘한 밤기온이 만들어내는 독특한 기후 덕분에,
BC 시라는 짙은 과실 향과 섬세한 산도, 그리고 블랙페퍼의 매력적인 풍미를 동시에 지니죠.

이 지역의 생산자들은 이미 세계 정상급 와인을 만들어낼 수 있음을 증명했습니다.
그 결과, BC 시라는 여러 국제 와인 대회에서 캐나다 최고의 레드 와인 중 하나로 꾸준히 선정되고 있습니다.

스타일 면에서 보면, BC 시라는 따뜻한 지역의 풍성하고 잼 같은 호주 시라즈보다는
좀 더 절제된 과일 향과 산미를 지닌 프랑스 북부 론 밸리 스타일에 가깝습니다.
즉, 진한 블루베리와 바이올렛 향, 고기 구운 듯한 감칠맛, 그리고 은은한 후추 향이 어우러진
‘우아하면서도 강렬한 시라’를 만나볼 수 있는 곳이 바로 BC입니다.

🍷 티레와인이 추천하는 BC 시라 와인

티레와인에서는 BC 시라의 다양한 매력을 느낄 수 있는 4종의 와인을 준비했습니다.
각기 다른 스타일과 개성을 지닌 이 와인들은, 시라의 깊이와 향을 탐험하기에 완벽한 선택이 될 거예요.

1️. Le Vieux Pin 2021 Syrah “Les Galets”  

·         오카나간 밸리 남부에서 재배된 포도로 만든 시라로,
블랙베리, 블루베리, 그리고 스파이시한 블랙페퍼 향이 강렬하게 어우러집니다.
실키한 질감과 미세한 탄닌이 인상적이며, BC 시라의 정수를 보여주는 와인입니다.

2️. Le Vieux Pin 2017 Syrah “Cuvée Classique” (375ml)

·         짙은 색감과 농축된 과실 향을 지닌 하프보틀 시라.
짧은 시간 안에 복합적인 향을 즐기고 싶은 분들께 이상적입니다.

3️. 르 뷰 팽 시라 “큐베 비올렛” 2022

·         이름처럼 바이올렛(제비꽃) 향이 감도는 우아한 시라.
미디엄 바디와 신선한 산미가 어우러져 프렌치 스타일을 떠올리게 합니다.

4️. 리코 밤비노 2017 시라

·         조금 더 클래식한 스타일로, 잘 익은 자두와 담배잎, 허브 향이 복합적으로 펼쳐지는 와인입니다.
여운이 길고 묵직해, 고기 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다.

🍇 시라의 전 세계적 명성

시라는 전 세계적으로 두 가지 이름으로 불립니다 —
프랑스에서는 Syrah, 호주와 뉴질랜드에서는 Shiraz.

호주의 바로사 밸리와 맥라렌 베일에서는 풍부하고 달콤한 시라즈가,
프랑스 론 밸리에서는 미디엄 바디의 스파이시한 시라가 대표적이죠.
BC의 시라는 그 중간쯤에 있으며, 풍부함과 우아함의 균형을 이룹니다.

🕊️ 시음 노트

•          향: 블루베리, 블랙베리, 바이올렛, 블랙페퍼
•          질감: 실키하고 매끄러운 탄닌
•          여운: 미묘한 스모키함과 허브 향
•          추천 페어링: 그릴 스테이크, 양갈비, 훈제 오리

📌 Key Fact

BC의 시라는 점점 더 세계적인 레드 블렌드의 핵심 품종으로 자리 잡고 있습니다.
Grenache, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon과의 블렌딩에서도 부드러움과 복합미를 더해주는 중요한 역할을 합니다.