펠러 시그니처 카베르네 프랑 아이스와인 2023 · 200ml

Peller Signature Cabernet Franc Icewine 2023

펠러 시그니처 카베르네 프랑 아이스와인 2023 · 200ml

캐나다 나이아가라 반도에서 생산된 프리미엄 레드 아이스와인입니다. 자연적으로 영하의 기온에서 얼어붙은 카베르네 프랑 포도를 수확하여 만들었으며, 딸기와 체리, 루바브, 레드 커런트의 풍부한 향과 실키한 질감이 특징입니다. 높은 당도와 생생한 산미가 균형을 이루어 아이스와인 특유의 농축된 과실 풍미를 우아하게 표현합니다.

Peller Estates는 캐나다를 대표하는 아이스와인 생산자 중 하나로, Signature Series는 엄선된 포도와 정교한 양조 과정을 통해 생산되는 프리미엄 라인입니다. 특히 카베르네 프랑 아이스와인은 비달 아이스와인과는 다른 붉은 과실 중심의 개성을 보여주며, 선물용 또는 특별한 디저트 와인으로 인기가 높습니다.

Wine Details

• 생산자: Peller Estates
• 와인명: Peller Signature Cabernet Franc Icewine 2023
• 원산지: Canada, Niagara Peninsula
• 등급: VQA
• 품종: Cabernet Franc
• 종류: Icewine / Dessert Wine
• 알코올: 11.5%
• 용량: 200ml
• 당도: 214 g/L
• 숙성 가능 시기: 2029년까지
• 서빙 온도: 8~10°C

Icewine Introduction

캐나다 아이스와인은 자연적으로 얼어붙은 포도를 수확하여 생산하는 세계적으로 유명한 디저트 와인입니다. 포도가 얼어있는 상태에서 압착하기 때문에 수분은 얼음으로 남고 당분과 향이 농축된 소량의 과즙만 얻을 수 있습니다. 이러한 생산 방식은 아이스와인 특유의 풍부한 과실 향과 높은 당도, 그리고 이를 받쳐주는 산미를 만들어 냅니다.

캐나다는 세계 최대 아이스와인 생산국으로 알려져 있으며, 나이아가라 반도는 아이스와인 생산의 중심지 중 하나입니다. VQA 인증은 캐나다 와인 품질 기준을 충족한 정통 아이스와인임을 의미합니다.

Grape: Cabernet Franc

카베르네 프랑은 일반적으로 레드 와인 생산에 사용되는 품종이지만, 캐나다에서는 뛰어난 레드 아이스와인을 만드는 품종으로도 유명합니다.

비달 아이스와인이 복숭아와 꿀, 열대과일의 풍미를 보여준다면, 카베르네 프랑 아이스와인은 딸기, 체리, 라즈베리, 루바브와 같은 붉은 과실의 향이 더욱 선명하게 나타납니다.

특히 높은 산도와 천연 당분의 균형이 뛰어나 달콤하면서도 깔끔한 피니시를 제공하는 것이 특징입니다.

Tasting Notes

Aroma

야생 딸기, 레드 체리, 루바브, 레드 커런트 젤리, 붉은 베리류의 향이 풍부하게 느껴집니다.

Palate

실키하고 부드러운 질감 위에 구운 딸기, 체리, 루바브, 레드 커런트의 풍미가 농축되어 나타납니다. 높은 당도에도 불구하고 상쾌한 산미가 균형을 유지합니다.

Finish

석류 시럽, 브라운 슈가, 베이크드 베리의 풍미가 길게 이어지며 우아한 여운을 남깁니다.

Pairing

푸아그라, 페퍼콘 파테, 블랙 올리브 타프나드와 훌륭한 조화를 보여줍니다.

디저트로는 다크 초콜릿 케이크, 초콜릿 몰튼 케이크, 체리 타르트, 무화과 케이크, 플럼 디저트, 베리류 디저트와 잘 어울립니다.

Recommended For

• 캐나다 레드 아이스와인을 경험해보고 싶은 분
• 비달 아이스와인과 다른 스타일을 찾는 분
• 딸기와 체리 풍미를 좋아하는 분
• 소용량 프리미엄 디저트 와인을 찾는 분
• 특별한 선물용 아이스와인을 찾는 분
• 한국에서 캐나다 아이스와인 직구를 찾는 분

Looking for a Larger Bottle?

Peller Signature Cabernet Franc Icewine 2023는 375ml 버전으로도 만나보실 수 있습니다.

200ml는 레드 아이스와인을 처음 경험해보는 분이나 소규모 모임에 적합한 용량이며, 375ml는 가족 모임, 기념일, 선물용 또는 보다 여유롭게 즐기고 싶은 분들에게 추천드립니다.

특히 375ml 버전은 더 넉넉한 용량으로 와인의 복합적인 향과 풍미를 여러 잔에 걸쳐 천천히 경험할 수 있어 많은 고객들이 선택하는 사이즈입니다.

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