엔크밉 셀러스 콰암 콰믓 리슬링 아이스와인 2022 · 375ml

NK'MIP CELLARS – QWAM QWMT RIESLING ICEWINE 2022 (375ml)

엔크밉 셀러스 콰암 콰믓 리슬링 아이스와인 2022 (375ml)

PRODUCT DETAILS

• 아이스와인 (Icewine)
• 품종: 리슬링 (Riesling)
• Alcohol: 9%
• 용량: 375ml
• 원산지: Made in Canada (캐나다산)
• 산지 인증: BC VQA – Okanagan Valley
• 생산 지역: Okanagan Valley, British Columbia
• 수확 조건: 2022년 11월 29일 영하 14°C 자연 결빙 수확
• Residual Sugar: 267g/L
• Total Acidity: 12.61g/L
• 스타일: 높은 산도와 풍부한 과실 향이 조화를 이루는 프리미엄 리슬링 아이스와인

캐나다 원주민 와이너리가 선보이는 프리미엄 리슬링 아이스와인

Nk'Mip Cellars Qwam Qwmt Riesling Icewine 2022는 캐나다 BC 오카나간 밸리에서 생산된 프리미엄 리슬링 아이스와인입니다.

Nk'Mip Cellars는 캐나다 최초의 Indigenous(원주민) 소유 와이너리로 알려져 있으며, 오카나간 남부의 따뜻한 기후와 풍부한 일조량을 바탕으로 개성 있는 프리미엄 와인을 생산하고 있습니다.

이 와인은 포도를 자연 상태에서 영하 14°C까지 얼린 후 수확하는 정통 아이스와인 방식으로 생산되었습니다. 수확 당시 포도는 40.5 Brix의 높은 당도에 도달했으며, 이를 통해 풍부한 과실 풍미와 깊은 천연 단맛을 얻으면서도 리슬링 특유의 산미가 균형을 유지합니다.

캐나다 아이스와인 소개

아이스와인은 캐나다를 대표하는 프리미엄 디저트 와인으로, 포도를 나무에 그대로 두었다가 자연적으로 얼어붙은 상태에서 수확하여 생산합니다.

수분은 얼음으로 남고 농축된 당분과 향미 성분만 추출되기 때문에 일반 와인에서는 경험하기 어려운 깊고 진한 과일 풍미와 천연 단맛을 보여줍니다.

캐나다는 세계적으로 가장 안정적으로 아이스와인을 생산하는 국가 중 하나로 평가받고 있으며, 특히 오카나간 밸리와 나이아가라 지역은 세계적인 아이스와인 산지로 알려져 있습니다.

리슬링(Riesling) 품종 소개

리슬링은 독일과 캐나다에서 높은 평가를 받는 대표적인 화이트 품종으로, 선명한 산도와 뛰어난 향 표현력이 특징입니다.

아이스와인으로 생산될 경우 복숭아, 살구, 감귤류, 꿀 향이 더욱 풍부하게 발현되며, 높은 당도 속에서도 산도가 균형을 잡아주어 깔끔하고 우아한 마무리를 제공합니다.

Tasting Notes

Aroma

꿀(Honey), 복숭아꽃(Peach Blossom), 살구(Apricot)의 풍부한 향

Palate

꿀에 절인 복숭아, 잘 익은 살구, 감귤류 과실 풍미와 점성이 느껴지는 실키한 질감

Finish

풍부한 천연 단맛과 생생한 산미가 균형을 이루며 오래 지속되는 우아한 여운

Food Pairing

· 푸아그라 (Foie Gras)
· 블루치즈 및 숙성 치즈
· 구운 배 디저트
· 과일 타르트
· 크림 브륄레

이런 분들께 추천합니다

· 정통 캐나다 리슬링 아이스와인을 찾는 분
· 높은 산도와 깔끔한 마무리를 선호하는 분
· 인니스킬린 외 새로운 프리미엄 아이스와인을 경험하고 싶은 분
· 선물용 고급 디저트 와인을 찾는 분

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