미션힐 -리저브 리슬링 아이스와인 2017 · 375ml

Mission Hill Reserve Riesling Icewine 2017 (375ml) 

미션힐 리저브 리슬링 아이스와인 375ml

Wine Details

• Type: Icewine
• Grape: 100% Riesling
• Vintage: 2017
• Region: Okanagan Valley, British Columbia, Canada
• Alcohol: 9%
• Volume: 375ml

Wine Introduction

Mission Hill은 캐나다 BC 오카나간 밸리를 대표하는 아이코닉 와이너리로, 아름다운 건축미와 정교한 와인메이킹으로 잘 알려져 있습니다. 이 와이너리의 Reserve Riesling Icewine 2017은 혹한 속에서 자연 결빙된 리슬링 포도를 수확해 만든 프리미엄 캐나다 아이스와인입니다.

밝은 감귤류 향, 바닐라의 은은함, 잘 익은 배, 파인애플, 오렌지 제스트가 조화를 이루며, 농축된 단맛과 리슬링 특유의 산도가 균형 있게 어우러지는 고급스러운 디저트 와인입니다.

특히 이 와인은 세계적인 와인 저술가 Katherine Cole의 저서 Complete Wine Selector에서 “Six Wines to Buy” 중 하나로 소개된 바 있어, 품질과 희소성을 함께 인정받은 아이스와인입니다.

Tasting Notes

Color

골드 앰버 컬러

Aroma

바닐라, 라임, 레몬 껍질, 잘 익은 배, 파인애플, 오렌지 제스트

Palate

농밀한 단맛과 군침 도는 산미가 균형을 이루며, 리슬링 특유의 생동감과 우아함이 돋보입니다.

Finish

끈적임 없이 깨끗하고 우아한 마무리, 긴 여운이 특징입니다.

Winemaking

자연적으로 얼어붙은 리슬링 포도를 영하의 새벽에 수확한 뒤 압착하여, 농축된 당도와 풍미를 담아냅니다. 리슬링 품종의 높은 산도는 아이스와인의 달콤함을 균형 있게 잡아주며, 보다 정교하고 깔끔한 스타일을 완성합니다.

Food Pairing

Western Pairing: 크렘 브륄레, 레몬 타르트, 바닐라 빈 파나코타, 푸아그라 테린, 블루치즈와 허니 페어링

Korean Pairing: 수제 약과, 배·감·단호박을 활용한 한과류 디저트, 유자청 또는 매실청 베이스 전통 디저트, 홍시 아이스크림, 백설기와 절편처럼 담백한 떡류

Why This Wine

✔️ Mission Hill의 프리미엄 Reserve 라인 리슬링 아이스와인
✔️ 2017 빈티지의 숙성감과 희소성을 함께 경험할 수 있는 와인
✔️ 리슬링 특유의 산도와 아이스와인의 농축된 단맛이 균형을 이루는 스타일
✔️ 고급 디저트, 특별한 선물, 정찬의 마무리에 어울리는 캐나다 아이스와인

About Canadian Icewine

캐나다 아이스와인은 자연적으로 얼린 포도로 만들어지는 세계적으로 유명한 디저트 와인입니다. 포도가 얼어 있는 상태에서 압착되기 때문에 수분은 얼음으로 남고, 당분과 풍미가 농축된 진한 포도즙만 얻을 수 있습니다.

About Okanagan Riesling

오카나간 밸리는 풍부한 일조량과 큰 일교차 덕분에 리슬링의 선명한 산도와 깨끗한 과일 향을 잘 표현하는 지역입니다. 리슬링은 드라이 와인뿐 아니라 아이스와인에서도 뛰어난 균형을 보여주는 품종입니다.

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