미션힐 -리저브 리슬링 아이스와인 2017 (375ml)

🍷 Mission Hill – Reserve Riesling Icewine 2017 (375ml)

와인 소개

미션힐(Mission Hill)은 캐나다 BC 오카나간 밸리를 대표하는 아이코닉 와이너리로, 건축적 아름다움과 뛰어난 장인정신으로 세계적 명성을 얻고 있습니다.

그 중 Reserve Riesling Icewine 2017은 혹한 속에서 자연 동결된 리슬링 포도를 수확해 만든 프리미엄 디저트 와인으로,
밝은 감귤류 향, 바닐라의 은은함, 잘 익은 배·파인애플·오렌지 제스트가 조화를 이루는 정교하고 고급스러운 향미 구조가 특징입니다.

특히 이 와인은 세계적인 와인 저술가 Katherine Cole의 저서
『Complete Wine Selector』에서 “Six Wines to Buy(꼭 사야 할 6가지 와인)”로 선정된 바 있어, 품질과 희소성을 모두 인정받은 작품입니다.

테이스팅 노트

• 색상: 골드 앰버
• 아로마: 바닐라, 라임, 레몬 껍질, 잘 익은 배, 열대 과일(파인애플), 오렌지 제스트
• 팔레트: 농밀한 단맛과 군침 도는 산미가 완벽한 균형을 이루며, 리슬링 특유의 생동감이 돋보임
• 피니시: 끈적임 없이 깨끗하고 우아한 마무리, 긴 여운

서양 음식 페어링 추천

• 크렘 브뤨레
• 레몬 타르트
• 바닐라 빈 파나코타
• 푸아그라 테린
• 블루치즈(고르곤졸라) + 허니 페어링

한식 페어링 추천

• 배·사과·밤이 들어간 수제 약과
• 배 숙성 감·단호박으로 만든 한과류 디저트
• 유자청/매실청 베이스 전통 디저트
• 홍시 아이스크림
• 떡 중에서는 백설기·절편처럼 담백한 스타일이 조화가 좋음

제품 스펙

• 종류: Icewine
• 품종: 100% Riesling
• 산지: Okanagan Valley, British Columbia, Canada
• 알코올 도수: 9%
• 용량: 375 mL
• 생산 방식: 자연동결된 포도를 영하의 새벽에 수확 후 프레스
• 특징: 고농축 당도, 높은 산도, 리슬링 품종 특유의 우아한 향미
• 케이스: 없음