버로잉 아울 ‒ 시라 (쉬라즈) 2022 · 750ml

Burrowing Owl Syrah 2022

버로잉 아울 시라 (쉬라즈) 2022

캐나다 브리티시컬럼비아 오카나간 밸리(Okanagan Valley) 남부,
따뜻한 기후로 유명한 올리버(Oliver) 지역에서 생산된 프리미엄 레드와인입니다.

Burrowing Owl Estate Winery는
지속 가능한 농법과 야생동물 보호 활동으로 잘 알려진
오카나간을 대표하는 프리미엄 와이너리입니다.

Wine Details

종류: Red Wine
품종: Syrah (Shiraz)
알코올: 14.0%
당도: Dry
용량: 750ml

Wine Introduction

이 와인은 Syrah (쉬라즈) 품종으로 만들어졌으며,
지역에 따라 Syrah 또는 Shiraz로 불리는 동일 품종입니다.

오카나간 밸리 특유의 강한 일조량과 큰 일교차는
포도의 당도와 산도를 동시에 끌어올려
과실 풍미와 구조감이 뛰어난 레드와인을 만들어냅니다.

버로잉 아울 시라 2022는
프랑스 론 스타일의 스파이시함과
호주 쉬라즈의 풍부한 과실감 사이에서
균형 잡힌 캐나다 스타일 Syrah를 보여주는 와인입니다.

Tasting Notes

Aroma

바이올렛 꽃향을 중심으로
블루베리, 블랙베리, 라즈베리, 자두(damson plum)의
풍부한 베리 계열 아로마가 펼쳐집니다.

쇼트브레드(버터 쿠키),
말린 올리브와 드라이 파프리카 같은
세이보리(Savory)한 뉘앙스가 더해져 복합적인 향을 완성합니다.

Palate

풀바디 구조와 함께
농축된 베리 과실 풍미가 입안을 채우며
탄탄한 탄닌과 텍스처가 인상적인 균형을 보여줍니다.

과실, 스파이스, 세이보리 캐릭터가 동시에 살아 있는
구조적인 프리미엄 Syrah입니다.

Finish

잘 익은 과실과 스파이스, 은은한 오크가
길고 깊이 있게 이어지는 피니시

Pairing

✔ 스테이크 (립아이, 등심)
✔ 양고기 요리 (Lamb chop)
✔ 바비큐 요리
✔ 한우 구이 및 갈비

Recommended For

✔ 프리미엄 캐나다 레드와인을 찾는 분
✔ 시라 / 쉬라즈 스타일을 좋아하는 분
✔ 스파이시하고 구조감 있는 풀바디 와인을 선호하는 분

About Okanagan Valley

오카나간 밸리는 캐나다 와인의 중심지로,
강한 햇빛과 큰 일교차 덕분에
과실 풍미와 산도가 뛰어난 와인을 생산합니다.

특히 Syrah(쉬라즈)는 이 지역에서
✔ 농축된 과실
✔ 선명한 산도
✔ 스파이시한 구조
를 모두 갖춘 품종으로 평가받고 있습니다.

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