잭슨 트리거 리저브 비달 아이스와인 2022 (375ml)

• Type: 아이스와인 - 비달 (Vidal)
• Alcohol: 9.5%
• 용량: 375ml
• 원산지: Product of Canada (캐나다산)

🍷 제품 소개

한겨울의 기적 같은 순간에만 수확할 수 있는 천연 냉동 포도로부터 시작되는 이 와인은, 단 한 방울조차 귀중한 캐나다의 보석입니다. 리저브 비달 아이스와인은 영하 10도에서 자연 결빙된 비달 포도를 즉시 착즙하여, 풍부한 농축감과 놀라운 균형미를 완성해냅니다. 열대과일의 향기와 실키한 마무리, 그리고 균형 잡힌 산미는 이 와인을 진정한 디저트 와인의 정점으로 이끕니다.

🍑 와인 프로파일 & 테이스팅 노트

잔을 코에 가까이 가져가는 순간 퍼지는 파파야, 망고, 살구의 풍부한 아로마는 남국의 정원을 연상케 합니다. 입안에 머금으면 풍성한 과일의 농도감이 실크처럼 부드럽게 퍼지며, 생동감 있는 산도와 함께 깔끔하면서도 긴 여운을 남깁니다.

🍈 파파야 · 🥭 망고 · 🍑 살구 · 🍋 감귤 제스트 · 🍯 꿀꽃 (허니서클)

🌱 생산 과정

수확된 포도는 와이너리에 도착하자마자 즉시 착즙되어, 아이스와인 특유의 고당도 조건에서도 발효가 가능한 특수 효모로 저온에서 발효됩니다. 발효는 알코올과 잔당의 완벽한 밸런스가 이뤄졌을 때 멈추며, 곧바로 병입하여 신선한 향과 맛을 그대로 보존합니다. 이 섬세한 양조 과정 덕분에 와인은 더욱 깊이 있고 농밀한 풍미를 지니게 됩니다.

🍇 와인메이커 노트

풍미와 질감 모두에서 넥타(꿀과즙)처럼 농밀한 이 아이스와인은 살구와 허니서클(꿀꽃)의 섬세한 조화를 보여줍니다. 잘 익은 복숭아와 감귤 제스트의 상큼함이 입안을 가득 채우며, 실키하면서도 크리미한 질감과 살아있는 산미가 절묘한 밸런스를 이룹니다. 마무리에는 상큼한 레몬 캔디의 여운이 오래도록 남아, 한 모금의 감동을 배가시킵니다.

🍽️ 푸드 페어링 노트

• 아이스와인으로 시어링한 가리비

• 신선한 스시 또는 매콤한 태국 요리

• 트리플 크림 브리, 염소 치즈, 짭짤한 파르메산

• 신선한 제철 과일 또는 마카롱과 같은 고급 디저트

✨ 한 모금에 담긴 겨울의 예술

리저브 비달 아이스와인은 단순한 달콤함을 넘어선 깊이와 정교함을 자랑합니다. 고급스러운 디저트, 정찬의 마지막, 특별한 선물로서 완벽한 선택. 캐나다가 선사하는 고귀한 겨울의 맛—**지금 TyreWine(티레와인)**에서 만나보세요.

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